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食品分选的难点和解决方案

2022年02月14日

经过几十年的发展,我国食品工业生产管理体系已取得了长足的进步,食品安全状况得到明显改善。但是作为食品加工的技术难点之一,食品分选仍是很多食品企业关注的焦点。那么,食品分选通常会遇到哪些难题呢?

一. 食品品质如何统一

食品种类多样,且同一品类也可能大小、颜色、形状迥异。食品加工中,如何保证产线上涌过来的“千军万马”,最终的成品统一为消费者满意的高品质?

陶朗解决方案

陶朗的高清相机全方位检测技术、多光谱技术、Spectrim外观检测系统、LUCAi人工智能引擎,能精准识别产品细微差异,精确定义品质,解决传统色选机遇到的“同色异杂”等难题

二. 食品内部如何检测

品质是品牌的基石,但有些内在品质是肉眼不可见或容易忽视的,如黄曲霉毒素污染,坚果内部的萎缩、霉变、空壳、腐坏,水果内部的糖度、干物质、霉心,浆果的脱水度、成熟度、早期炭疽病、瘀伤等。

企业如何“透过表面看本质”,捍卫自己的品牌荣誉?

陶朗解决方案

陶朗的生物指纹识别技术、基于X光的内部人工智能检测系统、黄曲霉毒素检测技术、Inspectra2内部无损检测系统等,为不同的产品定制适合的解决方案,全面获知食品内部品质信息,为企业及时消除各类食品安全隐患。

依据产品独有的生物特性,对内外部品质精准检测

三. 异物、瑕疵品如何剔除

食品的朋友圈中,除了优等品,还有瑕疵品,也难免混入玻璃、金属、塑料片、石子、木头、枝梗等异物,还有薄膜、分心木、果蒂等杂质,令许多食品加工企业头疼。

陶朗解决方案

陶朗的激光智选技术、X光技术、UltraView检测模块等专项技术,根据食品材质、结构等差异,使用人工智能算法精准分选,剔除杂质、异物、瑕疵品,已突破多项过去无法解决的分选难题。

精准识别瑕疵品和异物

作为一个食品行为的从业者,如果您在食品生产过程中也会遇到这些分选难题,不妨和我们进行深入的讨论。欢迎联系我们了解更多解决方案详情!