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水果分选机,为水果品质保驾护航

2020年09月11日

随着中国中产阶级的崛起,近年来国内兴起了一股健康水果的消费热潮,比如车厘子、蓝莓、牛油果……这类水果往往含有更高的维生素和各种营养元素,是现代人绿色、健康的生活理念的体现。

牛油果是今年的热门水果,中国的牛油果消费增长趋势也相当惊人。由于牛油果并非本地水果,而是产自遥远的秘鲁、智利、哥伦比亚和南非等国家,在产地采摘和包装时,并未完全成熟。因此,原产地的水果种植和包装企业,往往会用光学检测技术对这些水果进行分级,分级标准包括其大小、颜色、重量、密度、瑕疵和内部品质,然后再将不同等级的水果单独包装,并销往不同的渠道和地区。如果是要远销到亚洲的牛油果,则会选择相对不太成熟的,以免在抵达目的地时已经变软或腐烂。

尽管牛油果在原产地已经挑选过一次,但是,经过长途跋涉抵达目的国后,为了确保消费者的满意度,进口商应该对其进行重新检测;并根据交付给消费者的时间,再次对其进行成熟度的分级,以便不同地域的消费者都能够享有良好的食用体验。‍在电商蓬勃发展的时代,这一点尤为重要。

假设一名中国消费者在网上订购了牛油果,有的消费者几个小时就收到货了,但收到后发现牛油果还不够成熟,不能立即食用,这便让消费者的购物体验打了折;而如果是偏远省份的消费者,往往需要3-5天才能收到货品,如果发现其中有些水果已经成熟过了头,影响口感,也会严重影响消费者的满意度。所以,精准分级对于电商和进口水果分销企业都非常重要。

为果蔬生鲜“最后一公里”赋值

将鲜果产品交付给消费者之前,需要重新检查其新鲜度和品质。很多水果都有集中的产区,如果最后一次品质检查发生在原产地,那么,经过30天的海运,很难保障每个水果的品质都完好无损。为了保证每一位消费者每次都能获得最好的消费体验,目前更提倡的做法是将进口水果以散装的方式运输,并在抵达进口国后,再针对每个水果实施最后一道品检,保证交付给消费者的是最合适的新鲜度的水果。

精益包装创新中心:鲜果供应链转变的测试点

陶朗旗下的果蔬品牌Compac联合天天果园在江苏昆山开设了一个水果精益包装创新中心,以精包装形式为生鲜果蔬“最后一公里”赋值。该中心的分选设施可以准确检测出包括云南冰糖桔、苹果、奇异果、牛油果在内的各种水果的白利甜度,并可沿包装线自动分拣包装。这样的模式有助于全球新鲜水果行业的发展,扩大果蔬出口和进口,并增加整个行业对技术的需求。