分享

蔬菜加工商如何应对不断变化的豆类分选需求

2020年09月13日

保障食品安全和提升产品质量是蔬菜加工的两大目标。虽然关于食品安全和产品质量的标准或范围一直都在变化中,但对蔬菜加工行业来说,保障食品安全和提升产品质量,这一直都是消费者最关注的话题,也是加工业者必须要达成的目标。

每一辆卡车进货运来的豆子原料质量可能都会有些差异。气候、种植的土壤或生长条件稍有不同,豆荚、刀豆都可能会出现或多或少的变色,或者混有杂草甚至昆虫等异物。因为豆子是按不同的质量等级和不同的形式来出售的,因此我们需要制定多种不同的分选分类规格。这会使蔬菜加工的工作变得更复杂,但这个并不能成为忽视分选质量的借口:无论加工线上的情况变化有大或多快,产品的缺陷都必须被检测出来并被剔除掉。

通过与食品加工团队的多年密切合作,陶朗获得了大量的一线经验,并开发出专门的食品分选机。如今,陶朗的分选机功能已经非常强大且灵活。一方面分选机的软件程序集成了精妙的可预编程的设备控制功能;二是现在的分选机采用了广泛的技术,使其可以实现同样广泛的专业功能。

在软件方面,程序可以实现分选机的自动分拣功能,也可以由操作员通过触摸屏手动进行预先设置。该功能使设备可以更精确地定制每一批蔬菜的检测和剔除参数,减少批次之间的停机时间,最大程度地提高产量。

然后是硬件,即设备本身。为不同的目的开发和配置的硬件,可用于处理加工线上一端到另一端的各种分选任务。这种功能是由多种缺陷检测技术实现的,例如今天的一些先进的分选机根据指定任务可以通过单独部署一种技术或是组合部署多种技术来实现,如脉冲式LED光源、高分辨率摄像头、近红外摄像头和激光等等。

而什么类型的分选机是最适合用于刀豆、毛豆等豆类的分选呢?有三种设备值得了解: Sentinel IITOMRA 5BBlizzard

Sentinel II

Sentinel II是一种预分选机,可以防止有缺陷的刀豆或毛豆荚进入处理清洗过的刀豆、毛豆荚的生产线。本机采用最新的照明和检测技术,具有脉冲LED传感器阵列。通过简单的用户界面就能调整这些传感器设置,可用于去除多种异物包括石头、木材、塑料、玻璃、金属、玉米芯、蚱蜢、老鼠和其他害虫等等。快速而坚固的弹射手指确保能有效地清除各种异物和有缺陷的产品。

Sentinel II有三种不同的尺寸,在分选效率、容量和耐用性方面都具有竞争对手不可比拟的优势,同等宽度下,产量具有极大优势。

TOMRA 5B

应用了最先进技术的TOMRA 5B广泛用于烫漂前后的豆类的加工。当青刀豆、毛豆荚沿着设备的传送带移动时,相机和激光技术可检测到杂质和有问题的豆类产品。其中相机聚焦于产品中任何类型的变色或形状缺陷,如茎或茎杆,而激光则会聚焦于产品流中任何类型的异物。激光技术甚至可以根据叶绿素水平对产品进行检测,不仅提高了效率,还提高了产量。高速空气喷射器以一种聪明的方式准确地剔除了这些有缺陷的产品,这提高了剔除效率,同时最大程度地减少了良品被拒收。

就像专业摄影师在密集的环绕照明和地面反射下拍摄照片一样,TOMRA 5B可以在LED灯环绕的圆顶下检测反光的分选传输带的物体。客户的工艺工程师报告说,这使得他们能够检测到非常细微的颜色变化和更小的产品缺陷,从而实际更高质量的分选。

使用TOMRA 5B分选机的操作员常常赞赏其直观清晰的用户界面,它不仅让新手操作员易于操作,还为专业用户提供了广泛的复杂的分选设置功能。

Blizzard

Blizzard分选机使用了最新一代的高分辨率脉冲LED光学系统,可用于在毛豆荚和青刀豆的产品冷冻之后和包装之前,进行严格的检查。这消除了在供应链的任一环节上可能会出现的任何类型的变色或有形状缺陷的产品。在产品的加工过程中,混入的各类异物如托盘木、蓝色衬板、纸板或塑料都可以被精准剔除。Blizzard分选机同时具有颜色识别和近红外两种功能,不仅可以根据识别产品的颜色,还可以根据产品的结构差异来区分好的产品和坏的产品。

以上是我们为大家介绍的适用于豆类产品的分选设备。豆类加工商根据自己的分选需要,通过部署不同的技术解决方案来处理不同的分选任务。如果您想了解更多关于豆类分选方案和设备的信息,欢迎联系我们