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从手工分拣到自动化光学分选,胡萝卜厂商的明智选择

2020年05月26日

在果蔬类产品的市场中,胡萝卜的质量、口味和原产地仍然是影响消费者行为和购买决策的三大因素。因此,零售商必须继续修订和提升其对胡萝卜产品的规格要求,促使生鲜胡萝卜厂商满足更高的标准和符合食品安全法规。

和其他根茎类作物一样,收获回来的胡萝卜常常夹杂着各种杂质和异物,如石子、塑料、玻璃、木头和土块等等。对于生鲜胡萝卜厂商来说,人工分拣的效率极其低下,难以跟上目前市场所要求的质量标准。而光学分选设备已经是行业中分拣工作的标配,可用于有效地分选出异色品、瑕疵品等和去除各种异物。

为了跟上不断发展的市场趋势并满足零售商和消费者对优质产品的质量要求,目前的生鲜胡萝卜供应商应该认真考虑投资于有助于业务发展的创新技术,这不仅能帮助他们跟上市场趋势,还能为未来配备所需的竞争优势,有助于其获得更大的成功。

选择先进的光学分选技术

新鲜水果、蔬菜以及根茎类食物常因为不符合质量标准而被零售商拒绝,或是在存储或包装过程中出现问题,因此在所有食物中的浪费率是最高的。因此,对于生鲜胡萝卜厂商来说,采取有效措施减少食物损失和浪费是非常有意义的。

除此之外,从生产到零售,甚至在到达消费者之前,都会发生大量的食物损耗和浪费,食品生产商和供应商有明确的理由投资一些方案和技术,以优化其运营流程和仓储管理,从而满足超市的需求。

这些需求驱使生鲜胡萝卜厂商投资光学分选设备,但还有其他因素在起作用,如劳动力和成本,这使得光学分选成为一种明智的投资。

省事省力的解决方案

人工检查几乎不可能全面地检查每根胡萝卜的情况。光学分拣不仅可以提高生产速度和效率,还让生鲜胡萝卜厂商感觉到放心和安全,因为他们知道自己提供的是符合规格的优质产品。

人工分拣不仅不如自动化分拣有效,而且季节性劳动力的招聘也变得越来越困难,而且成本也越来越高­。这一事实使得自动化分拣的角色更加重要。

通过光学分选提升效益  

对于生鲜胡萝卜厂商而言,巨大的浪费是一个大问题,很多分选系统主要关注于区分“好”和“坏”的产品,而不是最大限度地利用剔除品或次级品。

先进的光学分选系统通过创建更多的产品流,从而开辟了新的可能性,使得企业可以有效减少浪费和提高利润。原本会堆放在废物堆上的胡萝卜可以转售给不需要一级产品的、只需要加工原料(如榨汁)或制作动物饲料的工厂。

随着消费者对品质的需求持续上升,连锁超市和其他零售商也只接受最好质量的产品。消费者的品味和趋势瞬息万变,只有今天为未来做好准备的企业,才能在明天蓬勃发展。