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客户案例: 知名品牌Jersey Royal, 用分选保证马铃薯统一品质

2020年12月06日

Jersey Royal每年供应25000吨马铃薯,面对大型零售商的高质量要求,Jersey Royal 采用陶朗TOMRA 5A分选机自动识别有瑕疵的马铃薯并精准剔除,迅速完成分级且当天出货,始终为客户提供保质保量的马铃薯。

在美丽浪漫的泽西岛上,有一种“神奇”的马铃薯。它质地柔软,表皮薄脆,气味中还带着果仁清香,一上市,就意味着春天的开始,它就是“泽西皇家”(Jersey Royal)马铃薯。

泽西皇家为何求变?

Jersey Royal公司是泽西岛上最大的马铃薯种植、包装、经销商,岛上的所有种薯都由他们种植*。每年1月,他们将储藏了一个冬天的种薯种下,静候短短一季的美味。

马铃薯行业需大量人工

马铃薯行业非常依赖人工,从种植、收获、分选到包装都需要大量的人力。可是泽西岛土地资源有限,劳动力不足。同时,马铃薯的生产成本逐年上涨,消费市场对鲜装马铃薯的品质要求越来越高。

在资源有限且竞争激烈的环境下,Jersey Royal 公司面临多重挑战,怎么做才能既提高整体加工效率又保证消费者要的高品质,让Jersey Royal马铃薯更深入人心呢?

三大“质”胜法宝

很快,Jersey Royal公司意识到,自动化技术能从根本上解决面临的所有难题,经过评估,他们认为陶朗的TOMRA 5A分选机是能满足他们要求的理想设备。

幕后”眼睛”:皇家品质的关键

清洗是马铃薯加工的前端工序,洗过的马铃薯的瑕疵虽显而易见,可单靠人工肉眼,想在快速传送的大量马铃薯中精确挑选出每一个不良品,是不现实的,但先进的分选科技就可以做到。

陶朗的TOMRA 5A配有上下两组传感器,以高清相机和近红外等技术,对每一颗马铃薯进行多面检测,检测精度可达1mm。再微小的瑕疵也无法逃过TOMRA 5A锐利的“眼睛”。

TOMRA 5A能挑出青头、黑斑、腐烂、疮痂病等瑕疵品,还能剔除清洗环节遗漏的异物。只有这样“吹毛求疵”的分选,才能保证到达消费者手中的马铃薯颗颗饱满,清甜完整,这也是Jersey Royal马铃薯在市场中脱颖而出的关键。

Jersey Royal公司用分选保持了马铃薯的高品质,对新鲜度也追求到极致。

极致新鲜:1小时到达包装区

为了让消费者享用到近乎自己种植的新鲜,Jersey Royal公司要求收获后的马铃薯必须在1小时内到达包装线。这意味着要在1小时内为马铃薯清洗检查、挑出瑕疵品、保留优良品和清除残留异物,而Jersey Royal每年生产约25000吨马铃薯,供货量约2500万箱,难度可想而知。

用陶朗的分选机分选分级后,Jersey Royal的马铃薯可以在包装当天出货。这样的极致新鲜,很大程度上保护了作物的初始营养和自然味道,让Jersey Royal马铃薯在市场上大受欢迎。

这样就够了吗?

数据溯源:为品质和安全上”保险”

当然不够!

Jersey Royal还建设了完整的可追溯系统,每一包的马铃薯都能追溯到原产地,为品质和安全上了“保险”。

Jersey Royal使用陶朗的TOMRA 5A的数据溯源功能,可以查看特定时间段马铃薯的品质数据和分选加工信息,然后根据进料的品质波动来管理整条加工产线,调控产量,保证马铃薯品质的同时确保消费者的食品安全。

TOMRA 5A可对马铃薯品质进行分析并溯源

“陶朗的TOMRA 5A是我们包装厂的第一台自动化分选设备,减少了大量人工,帮助我们为消费者提供品质更稳定更优质的产品,我们的整体效益也有很大的提升,它真的太给力了!我们后续会加大预算,让我们其他的包装厂也用上陶朗的设备。”

William Church
Jersey Royal销售和市场总监

加工提高附加值,是马铃薯产业发展的动力。生鲜包装马铃薯在国内外市场的占有率正在增长。持续输出高品质产品的能力,和市场供需关系一样,是判断盈利能力的关键,这对寻求高价值市场的企业来说至关重要。