在美丽浪漫的泽西岛上，有一种“神奇”的马铃薯。它质地柔软，表皮薄脆，气味中还带着果仁清香，一上市，就意味着春天的开始，它就是“泽西皇家”(Jersey Royal)马铃薯。
泽西皇家为何求变？
Jersey Royal公司是泽西岛上最大的马铃薯种植、包装、经销商，岛上的所有种薯都由他们种植*。每年1月，他们将储藏了一个冬天的种薯种下，静候短短一季的美味。
马铃薯行业非常依赖人工，从种植、收获、分选到包装都需要大量的人力。可是泽西岛土地资源有限，劳动力不足。同时，马铃薯的生产成本逐年上涨，消费市场对鲜装马铃薯的品质要求越来越高。
在资源有限且竞争激烈的环境下，Jersey Royal 公司面临多重挑战，怎么做才能既提高整体加工效率又保证消费者要的高品质，让Jersey Royal马铃薯更深入人心呢？
三大“质”胜法宝
很快，Jersey Royal公司意识到，自动化技术能从根本上解决面临的所有难题，经过评估，他们认为陶朗的TOMRA 5A分选机是能满足他们要求的理想设备。
幕后”眼睛”：皇家品质的关键
清洗是马铃薯加工的前端工序，洗过的马铃薯的瑕疵虽显而易见，可单靠人工肉眼，想在快速传送的大量马铃薯中精确挑选出每一个不良品，是不现实的，但先进的分选科技就可以做到。
陶朗的TOMRA 5A配有上下两组传感器，以高清相机和近红外等技术，对每一颗马铃薯进行多面检测，检测精度可达1mm。再微小的瑕疵也无法逃过TOMRA 5A锐利的“眼睛”。
TOMRA 5A能挑出青头、黑斑、腐烂、疮痂病等瑕疵品，还能剔除清洗环节遗漏的异物。只有这样“吹毛求疵”的分选，才能保证到达消费者手中的马铃薯颗颗饱满，清甜完整，这也是Jersey Royal马铃薯在市场中脱颖而出的关键。
Jersey Royal公司用分选保持了马铃薯的高品质，对新鲜度也追求到极致。
极致新鲜：1小时到达包装区
为了让消费者享用到近乎自己种植的新鲜，Jersey Royal公司要求收获后的马铃薯必须在1小时内到达包装线。这意味着要在1小时内为马铃薯进行清洗检查、挑出瑕疵品、保留优良品和清除残留异物，而Jersey Royal每年生产约25000吨马铃薯，供货量约2500万箱，难度可想而知。
Jersey Royal的马铃薯经过陶朗的分选机分选和分级后，可以在包装当天出货。这样的极致新鲜，很大程度上保护了作物的初始营养和自然味道，让Jersey Royal马铃薯在市场上大受欢迎。
这样就够了吗？
数据溯源：为品质和安全上”保险”
当然不够！
Jersey Royal还建设了完整的可追溯系统，每一包的马铃薯都能追溯到原产地，为品质和安全上了“保险”。
Jersey Royal使用陶朗的TOMRA 5A的数据溯源功能，可以查看特定时间段马铃薯的品质数据和分选加工信息，然后根据进料的品质波动来管理整条加工产线，调控产量，保证马铃薯品质的同时确保消费者的食品安全。
“陶朗的TOMRA 5A是我们包装厂的第一台自动化分选设备，减少了大量人工，帮助我们为消费者提供品质更稳定更优质的产品，我们的整体效益也有很大的提升，它真的太给力了！我们后续会加大预算，让我们其他的包装厂也用上陶朗的设备。”
William Church
Jersey Royal销售和市场总监
加工提高附加值，是马铃薯产业发展的动力。生鲜包装马铃薯在国内外市场的占有率正在增长。持续输出高品质产品的能力，和市场供需关系一样，是判断盈利能力的关键，这对寻求高价值市场的企业来说至关重要。