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客户案例:土耳其卡拉曼农业用分选保障出口品质标准

2021年04月09日

总部位于土耳其的卡拉曼农业公司(Kahraman Agriculture),是一家成立于1976年的家族 企业,公司在第二代继承人的管理下继续蓬勃发展。卡拉曼公司生产的开心果占土耳其 开心果出口总量的40%,此外,公司还生产其他品类的坚果、干果和豆类等不同系列的产 品。从 2008年以来,卡拉曼公司一直在使用陶朗分选机,随着业务发展,他们与陶朗的合 作持续加强。

卡拉曼农业公司加工的开心果有80%出口至欧洲

卡拉曼公司加工的开心果主要出口到意大利、西班牙、葡萄牙和德国,大多用在巧克力、冰淇淋、烘焙食品、萨拉米香肠和香肠的生产上。土耳其带壳开心果的年平均产量约为13万 吨。卡拉曼农业公司副总经理Ahmet Çıkmaz说道:“土耳其每2万吨的出口总额中,有8000吨就来自卡拉曼。我们的生产率还在逐年呈指数增长。因此,我们与陶朗的伙伴关系也 在持续加强。”

卡拉曼公司2008年购买第一台陶朗分选机,那时他们开始使用陶朗设备,现在生产设备中已有了6台陶朗分选 机。Çıkmaz先生说:“2008年买的第一台陶朗分选机,我们现在还在使用。它的性能仍然很棒。但技术是不断发展的,我们可以从最新购入的陶朗Nimbus BSI+分选机上看到设备是如何变得越来越先进,这台设备到目前为止已经使用了一年。卡拉曼公司对产品质量非常重视,我们很高兴Nimbus BSI+ 分选机在这方面给我们帮了大忙。”在购买陶朗分选机之前, 卡拉曼公司所有分选工作均由人工进行。

我们现在的生产能力比购买陶朗设备之前要 高得多。虽然靠人工挑,7小时内也可以处理1吨 符合质量要求的产品,但用陶朗分选机1小时内 就能完成。这意味着时间和成本优势。当然,还能避免人工误挑。而且从卫生角度来看,不用手 触碰产品非常重要。”

卡拉曼农业公司副总经理 Ahmet Çıkmaz

Ahmet Çıkmaz说,向欧洲最大的品牌出口开心果,遵守他们严格的法规至关重要。他还强调行业最重要的挑战是尽可能去除异物和黄曲霉毒素,从而确保达到国际标准。“欧洲对食品安全极为重视。所有的产品都必须 符合严格的食品安全与质量标准。黄曲霉毒素的含量必须控制在规定的标准内,否则整批产品可能会被退回。因此,必须选用长期专注技术研发 投入的制造商生产的高科技分选设备。”

提高异物剔除性能,确保品质如一

切克马兹(Çıkmaz)先生谈到陶朗分选机在异物剔除的效果 时说:“我们每周6天、每天24小时都在使用陶朗分选机以获得更高的业绩。在旺季,可能增加到每周7天。我们总能持 续以高质量水平完成产品加工。这是人工分选所无法实现的。”

陶朗分选解决方案可在提高利润、改善食品品质和保证食 品安全的同时提升加工能力。陶朗专业的坚果分选机不但 能剔除榛子、杏仁、核桃、花生、开心果、松子和很多其他坚 果的外壳,实现壳仁分离,还能检测并剔除产品中的黄曲霉 毒素以及石头、茎、内壳、塑料、玻璃和金属等各种异物。另 外,陶朗设备还可以识别并剔除产品中腐烂和发霉的瑕疵 品,以及虫害损伤、异色、起皱的不良品。

出色的售后服务和技术优势使陶朗食品分选机成为首选

Ahmet Çıkmaz发现陶朗的售后服务与其分选机的性能一样 令人印象深刻,他说:“陶朗团队会在我们需要时及时赶到, 提供全力支持,确保我们生产线的持续运行,这是我们选择陶朗最重要的原因。不仅如此,凭借分选机易于操作的界面,我们可以轻松地按需 要进行调整分选程序。设备灵活简单的操作性与 它的功能一样重要。BSI+使用非常简便,陶朗还提供了简单但专业的培训,确保我们能充分利用设备的优势。

陶朗食品业务的土耳其销售经理Ahmet Koçyiğit表示:“我们 的解决方案可以满足客户的特殊需求,我们始终有经验丰富 的本地服务团队为他们提供支持。凭借BSI生物指纹识别技 术,我们现在在坚果领域,能以非常低的带出率选出很多特 定的瑕疵,这在以前是不可能的。反过来,这也帮助陶朗保持 技术领先的地位。”

正在使用Nimbus BSI分选机的公司,可以将全新的BSI +技术 集成到他们现有的分选机中,无需做任何机械改装就能提高 设备性能。