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客户案例:智利Vitafoods再次选择陶朗分选机分选冷冻树莓

2021年12月18日

十年前,Vitafoods食品公司选择了陶朗的分选技术以助力公司蓝莓的生产。为了优化分选工序,稳定地提升冷冻树莓的品质,智利公司Vitafoods再次选择值得信赖的陶朗携手合作,选购了TOMRA 5B分选机。这款设备专为冷冻树莓等浆果分选设计,在分选过程中对产品轻柔处理的同时能确保高精度的分选性能。

VITAFOODS 在智利奇廉的工厂安装TOMRA 5B分选机,助力浆果加工

疫情当下,人员流动受限,招工管理繁琐,食品行业状况雪上加霜。这样的行业大环境下,拥有先进技术,是掌握发展的最佳推动力。因此,陶朗通过强有力的本地化服务,坚持为每一位客户提供个性化分选方案,贴合客户生产需求,时刻把握市场发展脉搏。

智利是世界上最大的冷冻浆果和树莓出口国之一。“经加工的完整树莓销售价值最高。破损的树莓被处理成莓片及碎莓颗粒这类副产品,产品价值就低得多。对于加工商来说,能够自动分选速冻树莓,不损坏树莓果肉,折损原有价值,这是个极大的优势。陶朗的分选系统灵活性强、使用便捷,能够有效提高产品出成率,”Paola Arévalo,陶朗智利公司的加工食品业务经理,介绍陶朗技术时这样说道。

Vitafoods是目前智利最大的浆果加工商,为了进一步发展生产,巩固其作为智利最大冷冻水果出口商的地位,Vitafoods采购了TOMRA 5B分选机,用来分选和加工冷冻树莓。这是市场需求中具有上升趋势的一类产品。正如Vitafoods首席运营官Fernando Larios所说:

尤其是在第一波疫情期间,消费者对产品的要求有两种,健康卫生、保质期更长,比如速冻树莓这类产品。

Fernando Larios,Vitafoods首席运营官

Vitafoods是由Hortifrut和Alifrut两家冷冻食品公司合并成立的。公司有93%的产品出口世界各地,合作的生产商超300家,这让Vitafoods成为市场上最具影响力的行业巨头之一。

Vitafoods的王牌是什么?毫无疑问就是产品的一流品质。“Vitafoods始终提供品质上乘的产品,即使是在欧美国家这样食品卫生标准要求严苛的市场,我们也能赢得市场,更能满足亚洲国家的市场要求,远销日本。为了满足顾客对Vitafoods产品品质的期待,采用先进的技术至关重要。”

从客源的划分来看,Vitafoods零售渠道(超商和零售门店)的销售额和批发销售额已接近对半持平,这是Vitafoods非常引以为傲的一点。从产品类别看,Vitafoods供应两种类型:有机和无机两类,Fernando Larios解释道:“智利拥有得天独厚的,理想的气候条件赋予了树莓独特的风味。国家边界线形成天然虫害屏障,让我们更大程度上做好植物检疫防控,也是我们能够销售有机/无机产品的原因所在。”

农业部门的运作方式正在发生转变: 主体市场上无论是技术的使用,还是自主栽培的比重,都在不断加大,这是目前的市场大动向。这样的趋势可以让生产商达到目标产量,规避产品质量不均,摆脱原先对供应商的依赖。

Fernando Larios, Vitafoods首席运营官

TOMRA 5B分选机:轻柔处理,效率超群

Vitafoods在奇廉的厂房最新安装了TOMRA 5B分选机,性能卓越,已经成为分选冷冻树莓的核心设备。陶朗食品这款分选机,配备传送带,专为高效分选而设计,果蔬产品中,选定的异物和瑕疵,哪怕再小,也能精准剔除,确保厂房产品的食品安全。

“我打心底觉得TOMRA 5B分选机分选性能无可比拟。这款分选机可以检测树莓发白、晒伤这类主要瑕疵,精准高效。还能检测厂房内如树叶花瓣杂物,以及塑料木屑这类异物,分选过程中对树莓的轻柔处理,进一步保证了树莓完好无损,从机器研发看,这着实是一项了不起的创新,”Fernando Larios指出。TOMRA 5B分选机的高效生产力,毋庸置疑。

还没安装TOMRA 5B分选机的时候,我们得调派18名工人进行人工分选,当时的分选效率是每小时2吨。但使用TOMRA 5B分选机,我们每小时能够加工2.6到2.8吨树莓,产能不仅提高,对人工的需求也降低了,在这个分选阶段只需要6名工人就够了。这就意味着我们可以更加有效利用人力,重新分配,调度到分选工序的后期阶段。

Fernando Larios, Vitafoods首席运营官

TOMRA 5B分选机使用便捷,操作员可以轻松调整分选标准,精准分选出客户要求的、理想产品所需的品质。TOMRA 5B分选机更是引入诸多新功能,为加工商提供前所未有的精准分选,性能卓越,在生产和收益上双双实现跨越式提升。

我们为新开的冷冻树莓加工线购置了TOMRA 5B分选机,分选效果无与伦比,我们非常满意。这款分选设备设计出众,性能卓越。设备处理产品,极度轻柔,有效防止树莓在自由下落过程中出现损坏。不仅如此,TOMRA 5B充分考虑卫生理念,高度清洁卫生,疫情当前,这至关重要。相比陶朗之前的分选机,这款分选机在软件方面,界面更直观,操作更简便。得益于这些先进的优势技术,TOMRA 5B分选机也能加工像黑莓或冷冻草莓这类不那么易损的产品,所以我们在这条线上也设置了黑莓分选程序。

Fernando Larios, Vitafoods首席运营官

Paola Aréval也确认了TOMRA 5B分选机这一独特性能:“就速冻树莓这一特殊应用来看,TOMRA 5B分选机最大的优势就在于它的轻柔处理,它不像市面上其他设备给出的自由下落分选方案,反而另辟蹊径,独创性采用传送带设计,效果卓越。360度全方位扫描的高清RGBI相机与激光光学技术完美结合,赋予了TOMRA 5B分选机市面上最强大的分选性能。无论是颜色瑕疵(白化),还是无用的厂房杂物异物,都能高效检测,精准剔除。此外,TOMRA 5B分选机充分考虑用户使用,操作灵活性大,从装配到操作,简单便捷。”

陶朗精良设备与贴心服务,陪伴VITAFOODS生产全程

工人们在农场上手工采摘树莓,树莓在运抵加工厂房后,进入质控工序。随后进入加工系统,在冷冻通道内迅速冷冻保鲜。冷冻树莓再进入下一道工序,通过振动设备将莓片与碎莓颗粒从整颗树莓中分离。整颗树莓进入TOMRA 5B分选机进行分选,其中剔除的莓果进入碎果机,再与莓片及碎莓颗粒一同通过Blizzard分选机和HeliusTM自由下落分选机进行分选。

Fernando Larios在谈及现场测试后购置陶朗分选机时,提到:陶朗在智利首都圣地亚哥设有设备展示点。我们一开始去那是想找台替代设备,从产量和质量上更高效地分选产品。我们先是用了少量的树莓测试TOMRA 5B这款分选机,性能相当卓越。我们随即加大体量,调快分选速度,又测试一轮,分选结果我们相当满意。我们非常幸运,赶在全球新冠疫情爆发之前,安装了TOMRA 5B分选机,所以疫情以来,我们还是能够在一定程度上维持正常的生产水平。

我们使用陶朗设备已经有十年之久。陶朗的一系列设备,在整体性层面,确保了加工流程顺畅进行。通过Blizzard分选机和HeliusTM自由下落分选机,莓片和碎莓颗粒在分选后干净卫生,有效降低成本和产品损耗。剩余的异物及植物质也能精准剔除舍弃。

Fernando Larios, Vitafoods首席运营官

陶朗食品不仅为客户提供高性能设备,更注重设备校准和操作培训这些关键环节。“设备校准是否完善决定最终分选结果是否达标,所以采摘季的首轮调试至关重要,首轮调试做好,接下去每轮的校准就更轻松。陶朗的设备,性能稳定,如果出现新的瑕疵,也能输入相应的分选参数,提升产品质量。在操作培训方面,陶朗技术团队对我们的操作员进行能力评估,判断他们各自需要多少培训,有效地推动分选操作流程,” Fernando Larios说道。

陶朗食品,始终从客户的角度出发:为客户提供高水平售后团队和本地化服务,经验丰富。客户生产所需,陶朗心之所系,高效服务,剖决如流。

Paola Arévalo,陶朗食品智利公司区域销售经理