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加拿大凯文迪施: 陶朗去皮和分选技术的忠实粉丝

2018年10月29日

凯文迪施农场(CAVENDISH FARMS)是加拿大的一家家族食品企业,也是全球第四大冷冻马铃薯出口企业,每年销售68万吨冷冻薯条。2017年,凯文迪施农场在阿尔伯塔省的莱斯布里奇市投资3.6亿加元,兴建一座新的冷冻马铃薯加工厂,新工厂的产线上再次引进了陶朗的旗舰型去皮和分选线,包括:2条Eco蒸汽去皮线、2台TOMRA 5A整薯分选机、9台TOMRA 5B薯条分选机。

Cavendish Farms的新薯条加工厂

凯文迪施农场拥有四大生产基地,分别位于加拿大的爱德华王子岛省、安大略省和阿尔伯塔省,以及美国的北达科他州。凯文迪施农场致力于业务与环境的永续发展,以极高的环境标准来运营企业,将农业生产和食品加工对环境带来的影响最小化。

凯文迪施农场与陶朗的合作历史悠久,其加拿大爱德华王子岛和美国北达科他州的大型生产基地里均使用了陶朗的设备。

2017年,凯文迪施农场在阿尔伯塔省的莱斯布里奇市投资3.6亿加元,兴建一座新的冷冻马铃薯加工厂,新工厂的产线上再次引进了陶朗的旗舰型去皮和分选线,包括:2条Eco蒸汽去皮线、2台TOMRA 5A整薯分选机、9台TOMRA 5B薯条分选机。

“长期以来,我们始终致力于用科技创新提升企业运营效率,同时减少碳排放和环境影响。在加拿大艾伯塔省,我们新近建成了一个世界级的薯制品现代化生产基地,在产线上,我们再次选择了陶朗的去皮和分选技术。”

——凯文迪施农场新厂建设项目负责人, Andrew Macleod

Cavendish Farms的优质薯条蒸汽去皮技术是去皮损失率最低、去皮效率最高的蔬果去皮方式。陶朗的蒸汽去皮技术在业内领先,不但去皮速度快,仅需几秒至十几秒即可完成去皮,而且比其他同类技术可节约28%的蒸汽用量。

陶朗蒸汽去皮业务产品开发和应用经理Eamonn Cullen说:“陶朗是全球首个开发蒸汽去皮技术的公司,并且通过持续的技术研发,不断提升蒸汽去皮技术的性能。目前,Eco蒸汽去皮机的能效在业内无出其右。”

“凯文迪施农场致力于生产超越消费者期待的优质产品。作为一个家族性企业,我们看重勤奋工作带来的荣誉感,并专注于这份世代相传的事业,借助世代积累的专业知识和经验,悉心呵护每颗农作物和产品,不断提升品质和效率。与陶朗合作,我们不但能够进一步提升产品品质,还能降低能源消耗,减少马铃薯原料在加工过程中的浪费,这对于我们来说非常重要。”

——凯文迪施农场新厂建设项目负责人, Andrew Macleod