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陶朗助力中国食品安全事业健康发展

2017年01月10日

食品安全不仅是国家战略层面的要求,也是食品生产企业落实食品安全追溯责任、打造品牌的发展趋势。作为传感分选的领军企业,陶朗(TOMRA)食品分选技术可以帮助食品生产企业提高食品质量安全水平,保障食品的安全健康,通过提供高效且性能稳定的食品分选设备,有效提升产品品质并确保食品安全,在生产环节用先进的技术助力中国食品安全事业发展。

据国家食药监总局网站消息,食药监总局日前公开征求《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见(征求意见稿)》,意见稿指出,食品生产经营企业应当作为食品安全追溯体系建设的责任主体,履行追溯责任。对于食品生产企业来说,确保食品安全在法律和道德层面已经无可回避。

食品安全法

事实上,确保食品品质和安全也是食品企业立足市场、实现长期发展的基本前提。经济发展规律显示,当一个国家的人均GDP达到3000美元时,居民的消费便开始从以温饱为主要诉求的基本型消费转向以满足为主要诉求的享受型消费,而我国的人均GDP已经超过5000美元。具体到食品领域,消费者的主要诉求已远远不再局限于吃得饱,而是要求吃得好、吃得健康、吃得有品位;而消费者也愿意为了这样的诉求而选择品质有保障的品牌产品,并为此支付更多。

此外,伴随食品工业的快速发展,诸多国产品牌正逐步走向国际市场。但是当前我国食品知名品牌还相对较少,提升品牌意识,提升产品品质,并打造良好的品牌口碑是在国内和国际市场上站稳脚跟的基石。因此,准备走出国门的食品企业应尽快认识到产品品质与品牌口碑息息相关,并应着力打造可靠的品牌形象。

陶朗集团始终关注中国食品安全问题,其业内领先的传感分选技术以及在欧洲、美国、日本等食品品质要求严格的国家积累的大量成功经验,可以帮助食品生产和加工企业提升产品品质,确保食品安全,帮助客户打造值得信赖的食品品牌。

陶朗的分选技术可通过形状、大小、密度、颜色甚至生物特性来快速、精确地鉴别并剔除食品中的瑕疵和异物,有效防止有瑕疵品以及外来污染物进入生产环节,如玻璃、木材、金属和肉眼不可见的毒素等。

陶朗助力江蓝美品质提升

今年10月,浙江蓝美股份成功完成了一批数千公斤速冻蓝莓的对日出口,成为浙江首例入境日本的蓝莓。进口这批蓝莓的日本公司对蓝莓的成熟度、纯净度甚至果粒大小都有严格要求。虽然这次出口总量只有几千公斤,但负责进口的日本公司已经提前进行了3年的考察。而浙江蓝美股份也专门为此采购了一台陶朗的Blizzard光学分选机,专门用于挑选出口的蓝莓果,确保每颗果粒的品质都达到日本市场的严格食品进口要求和检验标准。

此外,很多中国消费者尚未完全了解黄曲霉素的危害,陶朗集团广泛联合国际和国内的知名食品企业,提升公众对这一食品安全问题的认知,并通过科技手段减轻黄曲霉素危害。雀巢集团旗下的徐福记食品是中国大陆、香港和台湾市场上最大的糖果和休闲食品品牌。严格把控产品品质是徐福记打造品牌、抢占市场的战略秘诀。徐福记品牌的所有产线都实施了严格的品质把控措施,在此基础上,为了将花生等原料中的黄曲霉素含量控制到法律规定的安全范围内,雀巢集团和徐福记积极寻找有效的解决方案。在了解了陶朗的Helius分选设备可以高效识别并剔除感染黄曲霉素的花生后,徐福记进行了长达6个月的花生产品分选测试,测试期间,由陶朗Helius分选过的500多吨花生全部通过了雀巢集团高于国家标准的严格质量检测。测试结果让雀巢集团坚定地选择了陶朗作为解决黄曲霉素这一食品安全问题的战略合作伙伴。

陶朗花生分选

“如果国内食品出口企业误判或误读了食品进口国的产品进口要求,发生拒收或退货事件,将为企业带来巨大的经济和名誉损失。因此,陶朗集团紧密与食品加工企业沟通,帮助食品企业准确理解食品进口国的相关食品要求和制度,并提升加工效率和自动化水平,提高企业的整体经营效益,”陶朗食品事业部中国区总监Steven Van Geel 评论说。

关于陶朗

陶朗食品分选事业部为当今的食品行业提供最广泛、最先进的光学分选和蒸汽去皮解决方案。40多年来,始终致力于帮助客户提升产品品牌并生产品质可靠的食品。陶朗已在全世界安装了超过5,000台食品设备,并且拥有一支值得信赖的遍布全球的技术支持和服务团队,提供本地化的高效技术支持,并通过不断的技术革新帮助全球的食品生产和加工企业提高生产力,并确保食品安全和品质。