随着消费者对新鲜、方便、健康食品的需求不断增长，绿叶菜越来越受到大家的欢迎。从鲜切蔬菜到预洗和预包装的产品，这是一个具有巨大潜力的且在快速增长的市场。
然而，随着市场竞争越来越激烈，消费者也变得越来越挑剔。绿叶菜厂家面临着更大的提供优质产品的压力，因为零售商和消费者越来越不能容忍产品中出现异物、杂质或其他影响产品品质的缺陷。
在食品行业中，光学分选技术已经证明了它可以有效地帮助企业提高产品品质，增加产量和减少浪费。但具体到绿叶菜这一品类，这种创新技术可以有什么作为呢？
异物: 对绿叶蔬菜的重大威胁
对于绿叶菜生产者来说，质量控制仍然是首要任务，因为产品中包含异物、杂质和其他污染物可能会对公共健康和安全产生严重的影响。
例如，为了应对2018年由于食用绿叶菜而引起的大肠杆菌疫情，美国五大食品公司联合起来，鼓励加强预防和提升产品可追溯性所做出的努力。这样的综合的食品安全方法强调了要实施最佳的方案以确保食品安全。
劣质产品不仅会对公众健康构成威胁，而且还会对品牌及其声誉产生重大影响。事实上，绿叶菜厂商面临着更多的客户索赔和产品召回的风险。
光学分选技术在绿叶蔬菜行业中的应用
在绿叶蔬菜产品中，一些小型的昆虫和小青蛙很难被发现。如果不能及时的清除这些异物，当它们与蔬菜一起被做成菜品时，有可能会产生一些纠纷并发展成头条新闻。这可能会对品牌造成不可挽回的伤害，对于企业是非常不利的。而光学分选可以为您的绿叶菜产品保驾护航，避免这类事情的发生：
- 稳定的双面检查可确保没有异物能逃出分选设备传感器的“眼睛”，例如一只隐藏在叶子后面的蜗牛是很容易被检查出来的。
- 有效的异物检测，去除各种有毒的杂草而不损害产品。
- 温和的操作可以防止损伤产品，保证了产品的最佳质量。
- 随着分选性能的提高，光学分选系统还能扫除生产线上的脱落叶片，剔除鲜切蔬菜中的次品和缺陷产品。
陶朗食品能为绿叶蔬菜厂商做些什么？
光学分选不仅能使绿叶蔬菜保持优良的品质，还可以增加产量和减少浪费。有了多条产品流，那些以前要被输送到垃圾箱的次品或缺陷品也可以被重新回收加工，以增加产量，而在产品洗涤前后的分选也有助于增加产量。
日益增长的可追溯性的需求也加强了绿叶菜厂商投资分选技术的理由，因为先进的分选技术能够应对不断变化的食品安全形势。随着可追溯性成为整个食品供应链的焦点，产品质量和数据的跟踪统计能力将变得越来越重要。
对于绿叶蔬菜来说，质量控制涉及到一个非常广泛的范围，从外来物质，到次要的(微小的)质量缺陷，例如变色和虫害，再到微生物污染等等。而光学分选可以通过确保产品符合质量规格和安全需求，能很好的服务食品企业，为企业创建更多的效益。