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客户案例:陶朗为雪川食品马铃薯加工定制蒸汽去皮、整薯分选和薯条分选解决方案

2021年10月15日

今年,雪川农业集团先后获得了“2021中国品牌500强”、“2021中国500最具价值品牌”两大荣誉,跻身中国品牌国家队阵容。品牌的成就没有捷径,雪川农业集团经过近30年的探索,已成长为集育、繁、推、储、加、销为一体的全产业链集团。

今天,我们将走进雪川食品的产线,一起见证雪川食品与陶朗互相成长的10年。

依托全产业链,开启新征程

雪川食品是雪川农业集团的子公司,有集团全产业链的加持,雪川食品迅速成长,业务已拓展到14个不同的国家,50多个不同的区域。

在建设第一条生产线的时候,雪川食品便引进了欧洲全自动化产线,由陶朗的设备担当分选核心环节。陶朗是雪川食品的自动化初始合作伙伴。

雪川食品工厂

拥有先进马铃薯加工产业集群的企业,搭配欧美法式薯条领军企业使用的先进设备,会带来怎样的火花呢?

技术造就品质

雪川食品目前有3条生产线,由陶朗的设备负责蒸汽去皮整薯分选薯条分选工段,在实验室,还配备了陶朗的POM/DYM薯条长度分析仪

雪川食品的产线和实验室配备了多台陶朗设备

雪川食品的主要客户是大型餐饮连锁企业、超市、星级酒店餐厅等,对品质的要求非常严格。陶朗的设备如何帮助雪川食品满足客户的需求呢?

雪川食品每日加工马铃薯的体量庞大,而陶朗的Eco蒸汽去皮线,损失率非常低,可以节约大量原料成本,而且故障率低,易于维护

蒸汽去皮线

去皮机后紧跟着的TOMRA 5A整薯分选机,可以精准地剔除发青的、腐烂的、黑斑的、疮痂病等有瑕疵的马铃薯,还能与Eco蒸汽去皮机联动,智能优化去皮效果

整薯分选机剔除瑕疵薯

“陶朗的设备效果显著,一台整薯分选机能减少约30个人工。光学分选机配备的相机、激光、近红外和叶绿素检测等技术,能精准剔除瑕疵和异物,大大地帮助我们提高了产品品质。”

——雪川食品技术总工,郑甫庶

 

雪川食品使用的TOMRA 5B薯条分选机, 可以360°全方位扫描每根薯条,精确地识别细小的瑕疵,高精度、产能大、带出少,全面守护薯条品质,增加客户满意度。

TOMRA 5B为鲜条和冻条的品质把关

而在实验室的POM/DYN薯条长度分析仪,可以准确及时地统计数据,为食品安全与品质把关,进一步辅助生产。

辅助生产的薯条长度分析仪

7*24小时服务,无后顾之忧

高品质的薯制品带来良好的口碑和庞大的销量,也让雪川食品基本上保持14*24全天候生产。

陶朗本地备件库之一

高强度的生产,需要稳定、连续生产的设备;需要急速响应的技术支持;最好还有充足的本地备件库,而陶朗,是为数不多的同时满足条件的跨国企业。

“陶朗对我们的支持不光是设备,也为我们定制行业前沿的解决方案。未来10年,我们希望雪川整个集团能实现10亿到100亿的突破,也希望陶朗能和我们一起相伴成长。

——雪川农业集团总裁,王楠