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番茄的机器分拣过程,让人感觉舒适

2020年06月04日

不知道你有没有见过下边这个短视频里的分拣机,很多人会觉得这种机器很新奇。这个小视频前几年在国外的社交媒体上火过一阵子,而现在有人把它分享到了国内。这种分拣机快速而精准的分选动作令人印象深刻,它的分拣速度出奇地快,准确度惊人地高,让人产生一种莫名的舒适感:整个分拣过程就像是一个武林高手在不断地使出弹指神功,那些不合格的番茄被准确的击中剔除。

而在我们的眼中,这是一种老式设备,陶朗已经在制造和销售这类型的机器快有30年了。这种分选机是所有的分选机之母,是一种非常基础的分选机,并且可以在田间使用。

陶朗的多种分拣机器可以用于各种类型的农产品的分拣和分级。从番茄桃子草莓土豆谷物,全球大概有60%的加工食品都是通过类似这样的设备进行分拣的:一排光学传感器俯视着传送带输送过来的物体,一排拒收器就像梳子的梳齿一样排列着。当传感器检测到有不合格的物体时,就会向分离器下达“驱逐”指令,然后拒收器的手指就会无情地将不合格的物体打入“另一个世界”。陶朗的分拣机器会这种手指型的拒收器来处理质量较大的农产品,而用喷气式气流装置来处理质量较小的农产品。

尽管这样的机器看起来很复杂,但实际上它们的原理是非常简单的:决定是否要拒收一件有问题的农产品或杂物(如石头或土块)是一个是或否的问题。实现的难点在于,这些排成一行的拒收器它们的反应速度必须非常快,在一个30或40毫秒的时间段内,一个手指型的拒收器必须快速的弹出去击中有问题的物品,然后再迅速地收回来,以免撞到其他东西。

对这种高速分拣机来说,真正的工程挑战是其耐久性。像这样的分拣机虽然只是在某些特定的季节被使用,但是在这段时间里它们会一直在不断地运行,甚至要超负荷地运作。

西红柿分选

例如,某一个农业产区的西红柿成熟时,收获周期约为12周,在这段时间内分拣机必须得昼夜不停地工作,每天运行24小时,每小时可能得处理多达800吨产品。在这段时间里,分拣机不能发生故障,哪怕一点点故障的时间也可能会造成巨大的损失,因为熟透后的番茄需要在 24 小时内进行分拣和罐装加工。

 

小知识

市售的新鲜西红柿是在它们尚未完全成熟时摘下,而用于制作番茄汁或番茄酱的西红柿则是熟透后才摘下加工的。比起新鲜的西红柿,很多人更喜欢吃番茄罐头、番茄汁或番茄酱。罐装的腌制的西红柿,意味着它们获得更多的阳光照耀直至完全成熟才被收获,因此味道更好,而且番茄罐头要比新鲜的西红柿营养价值高。因为罐头番茄中相比于新鲜番茄含有更多的茄红素,茄红素算是最强的膳食抗氧化剂,有助降低胆固醇。罐头产品的口碑大多不太好,但西红柿罐头却是受到大众欢迎的一种罐头产品,而且它是少数的只添加非常少量的添加剂的食品之一。

为什么像那样一个老式设备的短视频会突然走红和引起很多人的注意?对于大多数人来说,他们会觉得这样的技术很神奇,因为他们不知道这样的技术有多普遍。即使是有些食品加工企业的客户,看到这样快速而精准的分选过程,也会觉得有些不可思议。而实际上,我们还能为客户提供更多更新奇的、功能更强大的分设设备解决方案

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