美国加州杏仁盛誉全球，属于 “世界四大坚果”之一。全球坚果市场前景向好，面对千亿需求市场，如何建立强竞争力？一起听听来自全球杏仁重要产区加州的企业Monte Vista的秘诀。
Monte Vista 是一家加州的杏仁种植商和包装商，1985年，Monte Vista 的创始人发现了一种更好更安全的处理杏仁的方法，由此进入杏仁加工行业，发展至今，业务覆盖全球20多个国家。
更高品质，选择陶朗
时代推动消费趋势的发展，随着客户期望的提高，Monte Vista 产线可用人工和人工成本方面的限制加大。
本着“绝不为更高利润而牺牲品质”的信念，Monte Vista为杏仁产线引进了陶朗的分选设备，由人工分选线转变为高度自动化分选线。
“我们分选的工人减少了大约2/3，同时，每日的产量提高了45%，减少人工还能同时提升产量的原因在于产线前端的产品就已经接近成品质量了。”
Jonathan Hoff
CEO | Monte Vista Farming Company
精准分选，品质分级
Jonathan Hoff 是Monte Vista的现任CEO，是来自加利福尼亚里彭的第三代杏仁种植者，专注于同时为种植端和产品消费端提升作物价值。他非常看好先进技术的力量，在引进陶朗分选设备之前，Monte Vista 的杏仁产线的设备只能重点检测1到2个瑕疵。
陶朗的自动化分选设备不仅能剔除包括石子、玻璃、金属、果壳、茎杆等杂质，还能识别含霉变、过敏原、出油、虫咬、机械伤等不良品，进行有效品质分选，保障食品安全。
“在今天这个时代，客户对食品安全抱有很高的期望，通过这套设备，我们的处理能力和作业灵活性都得到了保障，将有害异物数量减少到几乎为0，这意味着我们的产品安全无害，能够保证消费者的安全食用。”
Jonathan Hoff
CEO | Monte Vista Farming Company
技术增加产品赋值
01 陶朗TOMRA 5B 分选机：360°检出“隐藏”瑕疵
Monte Vista 选择的陶朗TOMRA 5B分选机，搭载陶朗自主研发的高级算法和独特的360°全方位扫描，不仅能从大量杏仁原料中辨认外来异物，还能检测出不易察觉的机械伤、边缘脱皮和侧面缺口等细微瑕疵，能显著提升产品品质，保护品牌声誉。
02 陶朗Nimbus分选机：依据生物特性精细分选
TOMRA 5B 的“黄金搭档“NIMBUS 分选机，配备陶朗特有的生物指纹识别技术（BSI），根据生物学特征智能分辨异物、瑕疵品与好产品之间的细微差别，高效剔除异色、异物和畸形、发霉、虫咬等产品，严苛把关产品质量。
03 陶朗Ixus 分选机：X射线检测剔除
Ixus分选机能高效检测并剔除产品中的金属、石子、果核、玻璃、高密度塑料等杂质，即使是嵌入杏仁内部都能准确识别，并根据产品尺寸和形状进行分选。
多款设备的高效联动，实现了Monte Vista当前品质提升的所有分选需求，Monte Vista对于与陶朗的合作非常满意。
陶朗定制化解决方案，坚果行业品质优选
陶朗是全球分选技术的引领者，精耕分选行业近50年，为新鲜食品和加工食品领域提供个性化定制解决方案，这是Monte Vista在与陶朗合作之前对陶朗的了解，引进陶朗的设备之后，Monte Vista 更加确信，选择陶朗是一个正确的决定。
“陶朗是可靠的合作伙伴，他们没有采用适用于行业的批量化解决方案，而是致力于开发新进技术，持续推出新型设备，专注于检测我们行业所涉产品的特定瑕疵，为我们设计解决方案，让我们持续改进工艺。”
Jonathan Hoff
CEO | Monte Vista Farming Company
无论是杏仁还是其他坚果，大健康消费趋势下，坚果的重要性逐渐被大众重视，处在膳食宝塔第二级的坚果品类早已悄悄撑起千亿市场，竞争激化，品质把控成关键。