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客户案例:“弥你红”猕猴桃及其背后的自动化加工分选线

2021年11月25日

水果市场已不是供不应求的粗放经营模式,行业转型升级正在加速优胜劣汰的洗牌。以高品质铸造优秀品牌,才能帮助企业面对不同的挑战。

▲点击观看视频:央视《走进乡村看小康》电视节目—翻滚的猕猴桃,振兴的小山村

近期,凉都“弥你红”猕猴桃再次登上央视,成为《走进乡村看小康》节目的主角。镜头里,一颗颗翻滚在自动化产线上的猕猴桃,在出厂前要测糖分,拍“CT”,让不少人直呼涨知识了。

弥你红猕猴桃靠什么在短短数年中,从隐居山中到迅速打开知名度,成功打造“国民蜜果”的品牌呢?

长在黄金带上,心动的味道

北纬26.5°,是六盘水市农业投资开发有限责任公司旗下品牌“弥你红”猕猴桃的产地,也是公认的猕猴桃黄金生长区。

昼夜温差大、无霜期长,让猕猴桃在生长期积累了丰富的果糖和酸甜层次,品尝起来汁水丰盈,果肉甜蜜。六盘水的红心猕猴桃,也被认定为国家地理标志保护产品。

先天的优势是弥你红成功的底色,在需要人工智慧参与的种植端、加工端,也同样出彩。

好的产品,从种植开始

味道是食物的根本,好味道离不开种植端的辛勤耕耘。

猕猴桃种植基地
猕猴桃种植基地

 

为了保证猕猴桃品质源头与口感,公司坚持规模化,标准化,建设了标准红心猕猴桃种植基地8万亩,产地周围冷库11个,保证长达10个月的持续供给。还与多家科研院校合作,不断提升栽培环境和果品质量。

智能分选,为果品增值

作为农产品,即使同根同源,也不可避免在大小、形状、糖分等内外品质上的差异。

为了保持每一颗弥你红猕猴桃的高端品质,在产线筹划阶段,公司就制定了明确的战略:用先进设备,打造高端品质。为此引进了陶朗Compac的智能分选线

猕猴桃自动化加工线
猕猴桃自动化加工线

 

这条自动化智能分选线配备了先进的内外部品质精准检测系统,从60多个维度透析猕猴桃的果重、外观、糖分、干物质百分比和虫害等。

Spectrim 外观精准检测 :轻柔呵护颜值

在颜值经济时代,产品的外观有时会直接影响购买欲。

陶朗Compac的Spectrim外观检测系统,使用专利照明系统结合彩色相机和红外技术,可以在1/10秒内对每一颗猕猴桃拍摄最高500张高清照片,对猕猴桃的大小、尺寸、颜色、表面瑕疵(风斑、黑点、病斑、划痕等)进行360°快速精准检测、分级

spectrim对果品外观360°全面检测
spectrim对果品外观360°全面检测

Spectrim系统还包含多种增强功能,如SmartSkin和SmartMap,以全新的算法建设3D模型,支持自定义瑕疵。设备带有AI自学习能力,极大的简化了流程,提高检测精度。

Inspectra2内部和内伤检测:品质的关键

外观促进购买,而内部品质决定口感,也是重复购买的关键。

陶朗Compac的Inspectra2系统能精准检测猕猴桃内部品质(干物质、糖分、成熟度、可溶性固形物)和内伤、果腐等,使分选出的猕猴桃在规格、口感、成熟度上保持一致,既延长了货架期,也保证了消费者的食用体验。

Inspectra2对猕猴桃内部多维度检测
Inspectra2对猕猴桃内部多维度检测

这条分选线,每天可分选包装果品200吨,同时满足了市场对猕猴桃外观和品质的统一高标准,也节省了大量的人力成本,帮助公司根据不同终端市场的需求,开发新产品线,实现整体增值。

盈利与社会责任的平衡

目前猕猴桃在电商平台的销售大多按照单果重量分级售卖,而弥你红的分级加工,更加精细。

经过陶朗Compac设备分选后的弥你红猕猴桃,可作用于鲜食或加工,走向不同的市场。将鲜果分为不同的等级,分级售卖,不委屈大果,也不埋没小果。

不同大小的猕猴桃

而进入深加工线的猕猴桃,将被制成果酒、果糕、干果、果汁等,让每一颗猕猴桃的价值都被看见,也为企业创造了可观的利润

弥你红品牌产品,素材来自官方平台
弥你红品牌产品,素材来自官方平台

目前,六盘水红心猕猴桃已形成集猕猴桃品种培育、种植、储藏保鲜、销售及其它猕猴桃延伸产品的研发、生产、销售为一体的全产业链条,带动六盘水27000多人实现增收,实现盈利与社会责任的平衡。

水果市场已不是供不应求的粗放经营模式,行业转型升级正在加速优胜劣汰的洗牌。以高品质铸造优秀品牌,才能帮助企业面对不同的挑战。